【正言專題】中國關鍵詞：蘇海1號
鮮嫩的口感、豐富的營養，香港人愛吃三文魚可說是人所共知的事。以往我們所吃到的三文魚，很多都得靠進口，價格不低。但大家有沒有想過，中國能做到大規模養殖三文魚，讓國民實現「三文魚消費自由」呢？
全球首艘自航封閉式三文魚養殖工船「蘇海1號」早前在廣州正式交付，標誌著中國邁向了三文魚深遠海養殖的新時代。「蘇海1號」集工業自動化、信息化與智能化等前沿技術於一身，能實現三文魚年養殖量達8000多噸，年產約150萬尾三文魚。而且，船上還能進行冰鮮和速凍加工，最快24小時就能送到內地各省市居民的餐桌上。據了解，「蘇海1號」首批三文魚預計明年端午上市，到時候內地三文魚價格有望下降，大家以後就不用再為花錢吃三文魚而心痛。
再說說它的功能特點。「蘇海1號」集養殖、捕撈和加工高價值魚種功能於一體，具備「智能集養」功能，像個聰明的海上「養殖高手」，有游弋式生產特性，能根據三文魚的環境需求，尋找合適冷水團水域，以滿足三文魚攝氏10至18度的適宜生長水溫要求進行養殖。就像人類找舒服的地方居住一樣，三文魚也能在它找到的「好地方」快樂生長。它還能自主錨泊，根據季節水文變化轉場生產，遇到颱風、紅潮等惡劣環境，也能巧妙避開，大大提高了養殖的安全性和穩定性，全年都能為三文魚提供潔淨、低溫、穩定的生長環境。這就好比給三文魚創造了一個安全又舒適的「五星級的家」，讓三文魚能安心長大。
從技術層面看，以往在海洋養殖技術上，歐美國家一直壟斷着，中國想突破可謂困難重重。但「蘇海1號」做到了從設計到建造全流程國產化，成功打破歐美國家在三文魚海洋養殖的技術壟斷，展現了中國造船業的長足進步。這就像在一場激烈的競爭中，中國靠自己的智慧和努力，成功突圍，這一點絕不簡單！
「蘇海1號」可不僅僅是一艘船，它猶如三文魚移動海洋牧場，構建了從魚卵孵化、淡水培育、船載養殖到加工配送的完整產業鏈。這就好比一個完整的「三文魚生產工廠」，從最開始的小魚苗，到最後端上餐桌的美味三文魚，全部都能在它的「管轄」下完成。這為解決近海養殖空間局限、增加優質蛋白提供了創新方案，也為海洋漁業轉型升級打造了可複製的範本。
「蘇海1號」的出現，對中國來說意義重大。它不僅讓中國國民能吃上便宜又新鮮的三文魚，更在中國科技發展投入現代海洋養殖產業中，成為確保國家糧食安全和食物安全的重要一環。它就像一把鑰匙，打開了中國海洋養殖的新大門。
